Po to, kai kalbėjo apie išankstinį dehidratuotų česnakų griežinėlių apdorojimą, dabar ateina tikroji česnako griežinėlių gamyba.
Pasirinkta česnako skiltis yra supjaustyta, sterilizuota ir sterilizuota. Visi žino, kad dehidratuotų česnakų dribsnių, eksportuotų į Japoniją, kokybė yra ypač aukšta, ir jie nori mokėti aukštą kainą už aukštą kokybę. Paprastai mikroorganizmų skaičius turi būti ne daugiau kaip 10 000, bet kaip tai pasiekti? Vienas iš jų yra gerai atlikti išankstinio apdorojimo darbą, o kitas-sterilizuoti natrio hipochlorito tirpalu po pjaustymo.
Kai kurie žmonės gali nerimauti, ar bus likučių po natrio hipochlorito tirpalo. Visai nesijaudinkite, klientas jau jį išbandė, ir jį reikia išvalyti po sterilizacijos. Atrodo, kad šis žingsnis neturi daug bendro su aukštosiomis technologijomis. Svarbiausias šio žingsnio kokybės raktas vis dar priklauso nuo žmonių, ypač galandikų. Peilių galandikliai paprastai budi 24 valandas per parą, o dienos pamaina ir naktinė pamaina pakaitomis. Įsitikinkite, kad peilis yra aštrus, o supjaustytas česnakas yra lygus ir plokščias.
Prieš supjaustytus česnako griežinėlius įeinant į orkaitę, jos turi būti sukrėstos vandeniu, kuris yra panašus į sausinant, kai mes virdami, ir tada įeiname į orkaitę džiovinti. Dabar krosnių išėjimas padidėjo. Anksčiau jie buvo Kang tipo krosnys, tačiau dabar visos jos yra grandininės krosnelės. Išėjimas padidėjo dvigubai, palyginti su anksčiau. Tai taip pat yra kreditas technologinei pažangai. Tai yra mūsų dehidratuoto česnakų dribsnių gamyklos darbuotojų išmintis.
Po česnako griežinėlių 4 valandas „kankinami“ orkaitėje 65 laipsnių Celsijaus, jie taps tikromis dehidratuotais česnako griežinėliais. Bet tokios česnako griežinėliai gali būti vadinami tik pusiau baigtais produktais ir negali būti tiesiogiai eksportuojami.
Pašto laikas: 2012 m. Liepos 19 d